Причина проверки: настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15022021г «О проведении проверки качества и безопасности алкогольной и спиртосодержащей продукции» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 06022021г ДГП131309.
Выявленные нарушения: СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п106 не выделен отдельный уборочный инвентарь для уборки торгового зала складского и вспомогательных помещений санузла Не выделено отдельное помещение или специально оборудованный шкаф для хранения уборочного инвентаря п 75 в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем на предприятии не ведется ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха в соответствующем журнале на бумажном носителе журнал отсутствует В ходе проведения внеплановой проверки юридическим лицом данные нарушения устранены в полном объеме а именно приобретено достаточное количество уборочного инвентаря в том числе и для уборки санузла Для хранения уборочного инвентаря выделено отдельное помещение Выделен отдельный шкаф для хранения уборочного инвентаря для санузла По факту 18052021г представлен соответствующий журнал с ежедневным учетом контроля температурновлажностного режима хранения пищевой продукции ... Подробнее..