Причина проверки: Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ ч. 9 ст. 9 \nПостановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944.
Выявленные нарушения: п. 13.3. не обеспечила наличие маркировки на кухонном инвентаре для готовых пищевых продуктов (раздаточные ложки для вторых блюд не имеют маркировки) п.13.14 не обеспечила наличие информации в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря о концентрации и объемов применяемых моющих средств на пищеблоке
п.13.10. не обеспечено соблюдение порядка мытья кухонной посуды в двухсекционных ваннах и мытья стеллажа (полка) для чистой посуды, что подтверждается результатами микробиологических исследований смывов на БГКП с кухонной посуды, инвентаря и стеллажа (полки) для чистой посуды, согласно поступившему 09.12.2019 года в 15 часов 00 минут в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе, расположенный по адресу: Ставропольский край, Благодарненский район, г. Благодарный, ул. Чапаева, 350, из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Благодарненском районе» протоколу лабораторных исследований № 8819 от 09.12.2019 г., составленному на основании протокола взятия образцов (проб) для проведения экспертизы № 588-11р от 03.12.2019г.
п.6.16.1.не обеспечена подача воды через смесители в туалетных к умывальным раковинам п.6.16.2. не обеспечена установка в умывальной зоне 4 умывальных раковин для детей и 1 умывальной раковины для взрослых в туалетной младшей дошкольной и средней группах (установлено две умывальные раковины). п. 6.16.3. не обеспечена установка в умывальной зоне в туалетных старшей и подготовительной групп умывальных раковин для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых (установлено две умывальные раковины, списочный состав детей в данных гуппах по 25 человек в каждой группе). п.9.4.не обеспечено помещение постирочной подводкой горячей воды; не обеспечены смесителями умывальники, водоразборные краны для хозяйственно бытовых целей (по всем группам) п. 13.4 не оборудовано технологическое оборудование (электрическая печь с духовкой ... Подробнее..