Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: п.3.3 не обеспечено подведение горячей и холодной воды ко всем моечным ваннам и раковинам; п.5.13 не обеспечено выделение для уборки туалетов отдельного инвентаря, имеющего сигнальную окраску, его хранение отдельно от остального инвентаря, на момент проверки используется общий для всех помещений; п.7.8 допускается использование в питание продукции домашнего изготовления (квашенные овощи), что может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); п.9.1 не обеспечена ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, результаты не вносятся в журнал; п.13.5 - не обеспечен ежедневный осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний, результаты не вносятся в журнал; п.15.1 - руководитель организации не обеспечил прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию; своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований работниками Дадалян Л.Г, Бочарова П.Э, Мальцеву Г.Е, Мкртчян А.А. ... Подробнее..