Причина проверки: исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр - 1665..
Выявленные нарушения: производственный контроль ИП Хапёрской Н.С. не организован, санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия проводятся с нарушением порядка и периодичности, определяемыми индивидуальным предпринимателем, программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий имеется от 2016 года. В программе производственного контроля запланированы исследования: - микробиологические исследования молока пастеризованного, кисломолочной продукции, с периодичностью 1 раз в год; - санитарно-химические исследования кисломолочной продукции 1 раз в год; - паразитологический контроль продукции (овощи), с периодичностью 1 раз в 6 месяцев; - санитарно-химическое исследование продуктов растениеводства, с периодичностью 1 раз в год. Во исполнение программы производственного контроля, индивидуальным предпринимателем Хапёрской Н.С. представлены результаты лабораторных исследований выполненные аккредитованным лабораторным центром филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в г. Невинномысске» согласно договора на проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы, обследования, исследования, испытания и иного вида оценки от 30.10.2019 года, только за 2019 год За 2020 год и истёкший период 2021 года санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия определённые индивидуальным предпринимателем Хапёрской Н.С. в программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий утверждённые в 2016 году, не проводились. ... Подробнее..