Выявленные нарушения: 15062021 г в 13 00 час в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей в период каникул на базе муниципального общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа 10» расположенном по адресу Ставропольский край Новоселицкий район пос Новый Маяк пер Лесной 4 поваром Гвоздик Светланой Анатольевной при выполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п28 не обеспечила изготовление продукции в соответствие с технологической картой при изготовление рагу из птицы не залила тушеные кусочки мяса соусом с добавлением картофеля и овощей Тушеные кусочки мяса и тушеный картофель с овощами соединяла в тарелке при раздаче готового блюда п 38 не обеспечила ежедневного ведения показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях в специальный журнал вносятся только показатели влажности складских помещений За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст 66 КоАП РФ ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На объекте отсутствует инструкция на системы противопожарной защиты объекта Правила противопожарного режима в РФ от 25.04.2012 №390 п.61 Огнетушители №9,19,5,7,3, с истекшим сроком службы Правила противопожарного режима в РФ от 25.04.2012 № 390 п. 478 Под лестничными маршами на первом этаже, допускается размещение горючих материалов (деревянный пожарный щит) Правила противопожарного режима в РФ от 25.04.2012 № 390 п.23 (к) Допускается фиксация самозакрывающихся дверей лестничных клеток, в открытом положении Правила противопожарного режима в РФ от 25.04.2012 №390 п.33, п.36. СНиП 21-01-97* п.6.18*. ... Подробнее..