Выявленные нарушения: При проведении внеплановой выездной проверки установлено, что в базах предубойного содержания продуктивных животных отсутствует карантинное отделение, изолятор; для сбора ветеринарных конфискатов в помещении для убоя животных отсутствуют отдельные спуски или специальные емкости, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные; в помещении для убоя животных производится нутровка туш, что не исключает возможность загрязнения их поверхности содержимым желудка и кишечника; отсутствуют документы, подтверждающие соответствие воды, контактирующей с пищевым сырьем требованиям предъявляемым к питьевой воде. ... Подробнее..