Выявленные нарушения: Должностное лицо Кудинова Наталья Михайловна не исполнила свои должностные обязанности, а именно: в витринном холодильнике на хранении и реализации, т.е. в обращении находилась пищевая продукция: один отруб мяса свинины (4 кг), данная пищевая продукция не сопровождалась информацией об условиях её хранения и сроке годности и данной продукции; в витринном холодильнике на хранении и реализации, т.е. в обращении находилась пищевая продукция: один отруб мяса свинины (4 кг), имеющий температуру в толще мышц выше +4 градусов Цельсия, а именно +11,1 градусов Цельсия. Для измерения температуры использовался прибор "Термометр цифровой Testo 103" инв. № 1101044151. ... Подробнее..