Выявленные нарушения: 1. Ежедневное меню, размещенное в обеденном зале, не содержит информации о возрастной группе детей, получающих питание, не указана масса и калорийность порций для каждой возрастной группы, 2. Имеющиеся технологические карты на приготавливаемые блюда и кулинарные изделия не утверждены руководителем общеобразовательной организации, 3. В учреждении организован питьевой режим посредством кулера – вода кипятиться, остужа-ется и разливается в промышленную тару (пэтбутыль), после чего используется до полного опорожнения пэтбутыля; отсутствует график смены воды ... Подробнее..