Выявленные нарушения: низкотемпературные холодильники для хранения см мяса мяса птицы не оснащены термометрами что не позволяет оценить температурный режим хранения продукта установленного производителем на предприятии не проводится ежедневный контроль и регистрация показателей температуры хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителе ... Подробнее..