Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Производственные цеха горячий цех и цех сырой продукции не оборудованы моечными ваннами для готовой и сырой продукции с подводкой горячей и холодной воды через смесители п 33 2 Не соблюдается режим обработки яиц и первичная обработка овощей отсутствуют производственные ванны с проточной водой и промаркированные емкости для обработки яиц п п 812 814 3 Не соблюдаются правила личной гигиены персоналом пищеблока для мытья рук имеется один наливной рукомойник в горячем цехе Производственные цеха горячий цех и цех сырой продукции не оборудованы раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители п 132
1 Производственные цеха горячий цех и цех сырой продукции не оборудованы моечными ваннами для готовой и сырой продукции с подводкой горячей и холодной воды через смесители п 33 2 Не соблюдается режим обработки яиц и первичная обработка овощей отсутствуют производственные ванны с проточной водой и промаркированные емкости для обработки яиц п п 812 814 3 Не соблюдаются правила личной гигиены персоналом пищеблока для мытья рук имеется один наливной рукомойник в горячем цехе Производственные цеха горячий цех и цех сырой продукции не оборудованы раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители п 132 ... Подробнее..