Выявленные нарушения: на момент проверки 11052021 в 1100 час общественное питание учащихся 711 лет осуществляется без учета требований содержащихся в п 812 приложения 9 таблицы 3 СанПиН 2324359020 суммарная масса блюд за прием пищи завтрак минимальная 430 г регламентировано не менее 500 г максимальная 510 г обед минимальная 745 г регламентировано не менее 700 г максимальная 865 г полдник минимальная 250 г регламентировано не менее 300 г максимальная 300 г на момент проверки 11052021 в 1100 час общественное питание учащихся 711 лет осуществляется без учета требований содержащихся в п 8123 приложения 10 таблицы 3 СанПиН 2324359020 калорийность завтрак минимальная 395 ккал 17 от суточной калорийности максимальная 554 ккал 24 при допустимом отклонении +5 4705 520 1 ккал обед минимальная 615 ккал 26 максимальная 888 ккал 38 при допустимом отклонении +5 70987846 ккал полдник минимальная 293 ккал 12 максимальная 483 ккал 21 при допустимом отклонении +5 35373909 ккал у Панфиловой Людмилы Никифоровны шефповар Косянок Любови Михайловны повар Слободчиковой Людмилы Степановны кладовщик не пройдены гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке в личных медицинских книжках отсутствовала отметка о прохождении гигиенического обучения п 221 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 4 партии крупы не отвечающих требованиям законодательства в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов его переработки а именно крупа хлопья овсяные «Геркулес» не соответствует требованиям ГОСТ 2114993 по показателям кислотность цветковые пленки влажност остаток составляет 3425 кг крупа пшеничная мелкодробленая СТО 009366350012016 не соответствует требованиям договора на поставку продуктов питания от 06012021 52021 согласно договору крупа пшеничная мелкодробленая должна соответствовать требованиям ГОСТ или ТУ остаток составляет 2194 кг крупа ячменная ячневая 1 СТО 009362620012008 не соответствует требованиям договора на поставку продуктов питания от 06112020 422020 согласно договору крупа ячменная ячневая 1 должна соответствовать требованиям ГОСТ или ТУ остаток составляет 3019 кг крупа ячменная перловая СТО 009362620012008 не соответствует требованиям договора на поставку продуктов питания от 06012021 52021 согласно договору крупа ячменная перловая должна соответствовать требованиям ГОСТ или ТУ остаток составляет 1153 кг ... Подробнее..