Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: Рацион питания учащихся 14 классов 711 лет МОАУ СОШ 8 г Свободного не соответствует санитарным требованиям На момент проведения проверки пищеблока МОАУ СОШ 8 г Свободного проведены замеры температуры горячего первого блюда суплапша с куриным филе и второго блюда плов с куриным филе поверенным цифровым термометром со сменными зондами TESTO 112 свво о поверке 163558 действительно до 30112021г на линии раздачи а также на столе обучающегося на момент приема пищи в ходе которых установлено что температура горячего первого блюда суплапша с куриным филе находящегося на мармите не более 2х часов при раздаче составила 634 C а температура горячего второго блюда плов с куриным филе также находящегося на мармите не более 2х часов при раздаче составила 609 C Складское помещение для хранения продуктов на пищеблоке МОАУ СОШ 8 г Свободного не оборудовано прибором для измерения относительной влажности При оценке журнала бракеража готовой кулинарной продукции в МОАУ СОШ 8 г Свободного установлено что согласно внесенным записям в журнал не отмечается время снятия бракеража ... Подробнее..