Выявленные нарушения: Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятия общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь Работники не используют одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов На пищеблоке ЛОУ не проводятся профилактические мероприятия по защите объекта от грызунов не оборудована металлическая сетка решетка в месте выхода вентиляционного отверстия Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции не хранится раздельно в производственных цехах зонах участках ... Подробнее..

Выявленные нарушения: морозильная камера не оборудована контрольным термометром для измерения температуры воздуха в холодильном оборудованиитарелки 2 блюдо чистые обнаружены БГКП проба обеденного рациона питания калорийность не соответствует обязательным требованиям примерное десятидневное меню не соответствует обязательным требованиям ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На объекте отсутствует техническая документация на системы противопожарной защиты в том числе технические средства функционирующие в составе указанных систем и результаты пусконаладочных испытаний данных систем автоматическую пожарную сигнализацию и систем оповещения и управления эвакуацией в случае возникновения пожара Основание Постановление Правительства РФ от 16 сентября 2020 года 1479 «Об утверждении Правил противопожарного режима в Российской Федерации» ППР в РФ п 54 Федеральный закон от 22 июля 2008 года 123ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» ст 42 46 54 83 91 103 На объекте при окончании гарантированного срока эксплуатации огнезащитного покрытия кровли не проведена повторная обработка конструкций или ежегодное проведение испытаний либо обоснований расчетноаналитическими методами подтверждающие соответствие конструкций требованиям пожарной безопасности Основание ППР в РФ п 13 ... Подробнее..