Выявленные нарушения: В перспективном меню МОБУ Ушумунская СОШ не указаны масса порции вес блюда для каждой возрастной группы детей содержание витаминов копию меню прилагаю меню составлено без учета требований содержащихся в приложениях 613 санитарных правил Проба готовой продукции отобранная на пищеблоке МОБУ Ушумунская СОШ 14012021г «Рожки отварные с маслом» согласно экспертному заключению 000688 от 28042021г выданному филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Амурской области в гЗея Зейском и Магдагачинском районах» не соответствует требованиям технического регламента по микробиологическим показателям обнаружены БГКП 10гколиформы по нормативу не допускается ...
Подробнее..