Выявленные нарушения: Рацион питания обучающихся возрастной группы от 7 до 11 лет 14 классов МОУ МОКУ Устьпёрская ООШ не соответствует санитарным требованиям в десятидневном меню для возрастной группы обучающихся от 7 до 11 лет не соблюдается суммарный объем блюд по приемам пищи менее норматива в 1 3 6 и 7 дни в десятидневном меню не учитывается распределение в процентном отношении потребление пищевых веществ по приемам пищи завтрак от суточной потребности в пищевых веществах детей возрастной группы от 7 до 11 лет завышенный процент белков общее содержание пищевых веществ белков жиров и углеводов в рационе питания с учетом продуктов которые не отбирались для лабораторного исследования но фактически были выданы составило белки 1816 г жиры 141 г углеводы 7916 г таким образом соотношение пищевых веществ в процентном отношении от суточных норм потребления для детей возрастной группы 711 лет за завтрак составило белки 236 жиры 18 углеводы 236 норматив 2025 следовательно в рационе питания занижено содержание жиров В помещении пищеблока МОКУ Устьпёрская ООШ имеющим особое эпидемиологическое значение не проведены инженернотехнические мероприятия по защите объекта от грызунов входная дверь на пищеблок не оборудована устройством обеспечивающим самостоятельное и плотное закрывание доводчик что может способствовать миграции грызунов в здание школы Потолок в складском помещении для хранения продуктов на пищеблоке МОКУ Устьпёрская ООШ имеет дефекты отделки в виде отслоения штукатурки ... Подробнее..