Выявленные нарушения: на пищеблоке отсутствуют цельнометаллические столы отсутствует маркировка на кухонной посуде инвентаре производственных столах отсутствует технологическая карта на блюдо имеются насекомыемуравьи отсутствует туалетная бумага бумажные полотенца повар работал в личных вещах юбка
осуществлялось хранение продуктов с истекшими сроками годности ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: масса порций ниже порции второго блюда в соответствии с санитарными нормами, общая калорийность фактического рациона питания обеда выше нормы доли суточной потребности в энергии обеда в школе, прием продуктов осуществляется без наличия товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, не проводится бракераж поступающей скоропортящейся продукции, мытье кухонной посуды осуществляется совместно со столовой посудой, не пройдена гигиеническая подготовка у повара. ... Подробнее..