Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения требований законодательства об образовании
нарушения лицензионных требований ... Подробнее..

Причина проверки: приказ Роспотребнадзора от 16102020 года 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданный в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008 г 294ФЗ.
Выявленные нарушения: отсутствует термометр в холодильнике для хранения рыбы что является нарушением п1410 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования далее СанПиН 245240908 предусматривающего что с целью контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся пищевых продуктов требующих особых условий хранения проводится контроль температурных режимов хранения в холодильном оборудовании с использованием термометров за исключением ртутных отсутствует технологическая карта на блюдо «салат витаминный» включенный в примерное меню что является нарушением п611 СанПиН 245240908 предусматривающего что производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий ... Подробнее..