Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 Не проведено ежегодное испытание средств обеспечения пожарной безопасности АПС и СОУЭ которые эксплуатируются сверх срока службы ППР в РФ 1479 п54 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в кладовой пищеблока хранились продукты, не имеющие этикетки или маркировочного ярлыка с указанием информации, подтверждающей качество и безопасность продукта (даты выработки, срока годности, наименования, адреса производителя и т.д.): сухофрукты – 3,5 кг. и изюм – 1 кг; при рассмотрении протоколов лабораторных исследований №263 и №270 от 28.01.2021 г., установлено, что исследованный образец готового блюда «Котлета с макаронными изделиями» в пересчёте на вес по раскладке не соответствует гигиеническим нормативам по массовой доле сухих веществ, жира и калорийности (завышено), в 1-м их 5-ти смывов с объектов окружающей среды обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП), на разделочном столе «Овощи варёные», что свидетельствует о несоблюдении поваром технологии приготовления готовых блюд и нормам расходования пищевого сырья и правил личной гигиены . ... Подробнее..