Выявленные нарушения: не оборудованы раковины для рук в производственных цехах: кегомойка, варочный цех, дробильня; производство не оборудовано моечными ваннами для обработки производственного инвентаря (шлангов, устройств для присоединения шлангов, пластиковые ёмкости и т.д.), мытьё производится в варочном цехе на весу со сливом на пол; в этикетках всех одиннадцати видов пива, указанных в ассортиментном перечне выпускаемой продукции, представленном руководством ООО «Ручей», указано не официально зарегистрированный адрес места изготовления продукции, не совпадающий с местом нахождения юридического лица (Владимирская обл., Ковровский р-н, д. Ручей, ул. Зареченская, примерно в 330м по направлению на северо запад от дома 78), а сокращённый вариант адреса ((Владимирская обл., Ковровский р-н, д. Ручей); в этикетках всех одиннадцати видов пива, указанных в ассортиментном перечне выпускаемой продукции, представленном руководством ООО «Ручей», энергетическая ценность указана только в калориях, но не указана в джоулях.
фактический уровень искусственной освещенности в производственных помещениях (складское помещение - 94, 97, 123 лк; кегомойка 86, 90,94лк; варочный цех 35, 38, 53лк; дробильный цех - 81, 84,87лк) не соответствует нормируемой величине (200лк), о чём свидетельствует экспертное заключение ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Владимирской области» в г. Ковров, Ковровском и Камешковском районах № 487/416 (исх. № 576/09 от 26.11.2019 г.; вх. № 33-2006-2019 от 26.11.2019г.); протокол лабораторных исследований № Ков-5886 от 15.11.2019г. ... Подробнее..