Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 года Пр1665.
Выявленные нарушения: на данное предприятие общественного питания принята пищевая продукция без маркировки позволяющей идентифицировать продукцию без информации об условиях хранения и дате изготовления крупы изюм абрикос сушеный томаты в период проведения проверки продукция возвращена поставщикам готовые к реализации холодные блюда доставляются в буфетные обслуживаемых школ вне холодильного оборудования складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха нарушение устранено в период проведения проверки при хранении пищевой продукции не соблюдаются требования Технического регламента Таможенного союза ««О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 года 880 а именно ст17 п7 при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем картофель лук морковь с условиями хранения+2+40С +4+60С и 0+50С соответственно хранятся в складском помещении при температуре +200С нарушение устранено в период проведения проверките совершило административное правонарушение ответственность за которое ... Подробнее..