Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: во всех помещениях пищеблока включая обеденный зал водяная система отопления выполнена в виде труб оборудованных по периметру помещений пищеблока в непосредственной близости от пола таким образом что не представляется возможным проводить качественную ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 723 от 16.10.2020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 года № Пр-1665..
Выявленные нарушения: - на момент проведения проверки на пищеблоке используется эмалированная кухонная посуда с поврежденной эмалью – тазы эмалированные с маркировкой «Мясо варёное», «Куры варёные», «Куры сырые», «Рыба сырая», «Овощи сырые» (4 таза), «Фрукты», ведро 12л «1-ое блюдо», ведро 12л «Для воды», кастрюля «Для сухарей», ковшик «Для воды» и т.д., - на момент проведения проверки на пищеблоке в помещении мойки столовой посуды обнаружены дефекты пола – отделочная плитка на полу не зафиксирована, находится в подвижном состоянии, что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, - на момент проведения проверки в помещении склада для овощей торец стены возле производственной раковины деформирован – плитка отходит от стены, что не позволяет провести качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. ... Подробнее..