Выявленные нарушения: На входе в животноводческое помещение не установлены дезинфекционные ванночки размером по ширине прохода и длиной не менее одного метра наполненные дезинфицирующим раствором на глубину 15 см При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции молока сырого коровьего связанных с требованиями безопасности продукции не разработаны не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукцииЧасти производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа ... Подробнее..