Выявленные нарушения: Допускается прием пищевой продукции без сведений об оценке подтверждении соответствия декларации о соответствии Согласно товарного чека от 11052021 был принят мультисоковый сокосодержащий напиток Вкусно Сок 02 л 15 шт без декларации о соответствии что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Нарушение устранено в ходе проверки Не разработано меню питания для каждой возрастной группы детей что является нарушением п814 СанПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки Согласно представленному 2х недельному меню для обеспечения питанием обучающихся утвержденному директором школы занижена масса порций творожного блюда завтрака для детей 711 лет 3 день завтрак запеканка творожная со сметаной 95 гр что является нарушением п812 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно приложения 9 масса порций творожного блюда завтрака для детей 711 лет составляет 150200 грНарушение устранено в ходе проверки В питании детей используются колбасные изделия сосиски что является нарушением п812 приложение 6 приложение 7 таблица 2 Сан ПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверкиНа пищеблоке отсутствует производственный стол для разделки мяса птицы что является нарушением п2462 СанПиН 24364820 таб618 раздела 6 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Нарушение устранено в ходе проверки Отсутствует разделочный инвентарь для мяса птицы что является нарушением п2462 СанПиН 24364820 п32 Сан ПиН 2324359020 Нарушение устранено в ходе проверки В помещении пищеблока отсутствуют емкости для сбора мусора На момент проверки мусор упаковка смет шелуха от лука был помещен в картонные коробки что является нарушением п2111 СанПиН 24364820 Нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..