Выявленные нарушения: В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье отсутствуют следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием
Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды
Ежедневное меню основного организованного питания на сутки размещается в доступном месте для детей и родителей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции между тем информация о калорийности порции отсутствует нарушение устранено в ходе проверки
Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах
Питание обучающихся осуществляется на переменах продолжительностью 15 минут нарушение устранено в ходе проверки
При организации питьевого режима с использованием упакованной питьевой воды промышленного производства установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды кулеров имеющийся контейнер для сбора использованной посуды одноразового применения не имеет маркировки нарушение устранено в ходе проверки
Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца нарушение устранено в ходе проверки
Осуществлен прием пищевой продукции без наличии маркировки а именно минтай бг мороженный глазированный 1 коробка общим весом 20 кг согласно ветсправки производитель ЗАО «Курильский рыбак» РФ Сахалинская область ЮжноКурильский район сКрабозаводское улТорговая д1 нарушение устранено в ходе прове ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Отсутствует направление движения к источникам противопожарного водоснабжения указатели со светоотражающей поверхностью с четко нанесенными цифрами расстояния
Руководитель организации не прошел обучение по программе пожарнотехнический минимум
На входе в помещение детского сада допускается эксплуатация светильника со снятым колпаком рассеивателем предусмотренным конструкцией
У дверей эвакуационного выхода размещена железная конструкция
Отсутствует инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями установленными разделом XVIII настоящих Правил с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях сооружениях ... Подробнее..