Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. В складском помещении для хранения продуктов прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха не исправлен.
2. В общеобразовательном учреждении отсутствует журнал «Ведомость контроля за рационом питанием»
3. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, а именно для раздачи вторых блюд не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах.
4. Результаты осмотра работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, заносятся в журнал, который не соответствует Приложению № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
5. В общеобразовательном учреждении журнал «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» не соответствуют Приложению 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
6. Температура готовых блюд: мясо птицы с овощами, соусом при раздаче не соответствует требованиям п. 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; ... Подробнее..