Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: - для приготовления блюд используется посуда, изготовленная из алюминия в количестве 6 штук, а так же допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями столовой посуды (тарелки в количестве 14 штук), что не отвечает требованиям п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - наименование блюд, указываемых в меню, не соответствует их наименованиям, указанным в технологических картах, что не отвечает требованиям п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..