Выявленные нарушения: в нарушение п812 Приложение 7 таб2 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее по тексту СанПиН 2324359020 в питание детей согласно представленного примерного 10 дневного меню используются сосиски отварные не включенные в обязательный среднесуточный набор пищевой продукциив нарушение п 19 СП 24364820 п 812 приложения 9 Сан Пин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» далее по тексту СанПин 2324359020 согласно предоставленному примерному 10ти дневному меню для организации питания для обеспечения двухразовым питанием обучающихся 711 лет в образовательном учреждении МКОУ Зимняцкая СШ для детей этой возрастной категории согласованному директором образовательного учреждения занижена масса второго блюда 1 день обедсосиска говяжья 50гр 2 день обедгуляш из мяса птицы 50гр 3 день обед котлеты из мяса птицы 50 гр 6 день обед сосиска говяжья 50 гр день 7 обед гуляш из мяса птицы 50гр 8 день обед котлеты из мяса птицы 50 гр что является нарушением приложения 9 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которому масса порций второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы для детей 711 лет составляет 90120 гр ... Подробнее..