Выявленные нарушения: 1 Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца нарушение устранено в ходе проведения проверки
2 У работников оздоровительного лагеря отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке а именно у Витман БМ у Ергалиевой ЛД у Эбель ЕВ
3 Готовые кулинарные изделия завтрак каша молочная рисовая вязкая с маслом и сахаром не соответствует менюраскладке технологической карте т к завышена калорийность содержание жиров белков углеводов сухих веществ коэффициент выполнения блюд 133
4 Питьевой режим организован с использованием чайной посуды однако подносы для чистой и использованной посуды не промаркированы нарушение устранено в ходе проведения проверки
1 Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе «МКОУ «Кановская ОШ» персонал 10 человек не обследован на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь осуществляет работу с 26052021г нарушение устранено в ходе проведения проверки
2 Перед началом работы оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей в период летних каникул на базе «МКОУ «Кановская ОШ» работники пищеблока 2 человека не обследованы на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу оздоровительный лагерь осуществляет работу с 26052021г нарушение устранено в ходе проведения проверки ... Подробнее..