Выявленные нарушения: 1Прием детей осуществлен без наличия справки о состоянии здоровья ребенка содержащей в том числе сведения об отсутствии в течение 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями которая выдается не ранее чем за 3 рабочих дня до направления в оздоровительный лагерь нарушение устранено в ходе проверки
2Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью предусмотренной инструкцией по эксплуатации но не реже одного раза в семь дней а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца нарушение устранено в ходе проверки
3Не проводится ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний гигиенический журнал отсутствует нарушение устранено в ходе проверки
4В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не обеспечено ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителя нарушение устранено в ходе проверки ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: административное
административное ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1В программу производственного контроля основанной на принципах ХАССП не включены в соответствии с порядком и периодичностью лабораторные исследования и испытания установленными МКОУ «Курнаевская средняя школа»
2В составе комплекса помещений пищеблока МКОУ «Курнаевская средняя школа» для приготовления и раздачи пищи работающего на сырье не предусмотрены следующие помещения загрузочный цех горячий цех холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды
3Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали кастрюли алюминиевые отсутствует инвентарь для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах и или миллилитрах
4Суточные пробы храниться в специально отведенном в холодильнике при температуре 0 C
5На пищеблоке МКОУ «Курнаевская СШ» отсутствует производственный стол для сырой продукции ... Подробнее..