Выявленные нарушения: не организован производственный контроль за продукцией и соблюдением санитарно - противоэпидемического режима на объекте в объеме программы производственного контроля,тсутствует фасовочное отделение с оборудованными двухгнездными моечными ванными с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковину для мытья рук,холодильные установки в организации торговли не оснащены термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов,не проводится контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в помещении (складском помещении для хранения овощей, фруктов; на полках) магазина (отсутствует термометр и психрометр, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.).подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов, продажа сырых продуктов (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей и др.) и полуфабрикатов производится на одних весах, нарушены требования к режиму мытья торгового инвентаря, не созданы условия - отсутствует раковина с подводкой горячей и холодной воды через смесители, не доведена до сведения покупателя информация о товаре, находящимся в реализации в торговом зале, в морозильной камере замороженных полуфабрикатов, отсутствует сопровождающая информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира». ... Подробнее..