Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в складском помещении для хранения овощей, фруктов отсутствовал термометр и психрометр, которые должны быть установлены на видном месте и которые необходимы для контроля за температурно влажностным режимом хранения продуктов. Нарушение устранено в ходе проверки; пищевые продукты: лимонад в ПЭТ и в стеклянных бутылках, минеральная вода в ПЭТ бутылках, квас в ПЭТ бутылках хранились непосредственно на полу, а должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола. Нарушение устранено в ходе проверки; на предприятии торговли не определена периодичность проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. (не предоставлены графики, журналы). Нарушение устранено в ходе проверки; для уборки туалета отсутствует специально выделенный инвентарь. Имеющийся уборочный инвентарь используется для уборки всех помещений. Уборочный инвентарь не промаркирован. Нарушение устранено в ходе проверки; юридическим лицом не осуществляется контроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. Нарушение устранено в ходе проверки; юридическим лицом не соблюдается кратность плановых обследований в помещениях на заселенность членистоногими. Нарушение устранено в ходе проверки;
в складском помещении, где хранятся пищевые продукты на светильнике (1шт.) отсутствует защитный плафон для предохранения их от повреждения и попадения стекол на продукт. Нарушение устранено в ходе проверки; низкотемпературная морозильная установка (витрина), где находится для реализации замороженные полуфабрикаты не оснащена термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. Нарушение устранено в ходе проверки; пищевые продукты: соль, сахар, мука, крупа в мешках, лимонад в ПЭТ бутылках, минеральная вода в ПЭТ бутылках, квас в ПЭТ бутылках хранились ... Подробнее..