Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: выявлены нарушения ТР ТС 021/2011, а именно: - ч.ч.2,3 ст. 10 - не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции; ч.6 ст.11 - у ИП Надарян М. А. отсутствует личная медицинская книжка (не предъявлена); ч. 10 ст. 17 - не обеспечено обязательное прохождение предварительного при поступлении на работу медицинского осмотра водителем Негматовым Н. Н.; ч.4 ст. 11- изготовитель ИП Надарян М.А. не ведёт и не хранит документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) хлебобулочных изделий- журнал учёта металломагнитной примеси в сырье; п.п. 1,2,3 ч.5 ст.14 в производ-х помещениях цеха № 3- на 2-м этаже; цеха № 1 и цеха № 2- на 1-м этаже - стены и потолки частично (местами) с осыпавшейся штукатуркой, отслоившейся и осыпавшейся побелкой, покраской, со следами потёртости и загрязнения, подтёков; в складском помещении хранения дополнительного сырья и упаковочных материалов на 2-м этаже, в производственных помещениях цеха № 2 - на 1-м этаже полы местами с отбитой напольной плиткой, выщербленные, с неровной поверхностью, с выбоинами; ч.3. ст.16- не соблюдаются требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции. ... Подробнее..