Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: санитарное состояние обеденного зала не соответствует санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организации общественного питания напольное покрытие линолеум в обеденном зале имеет следы изношенности после длительного срока эксплуатации что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекциюнарушен п 57готовые блюда не реализованы в течении 2х часов с момента их приготовлениянарушен п 823в журанле бракеража готовой кулинарной продукции не указывается выход блюда п 146 ...
Подробнее..