Выявленные нарушения: в мясном цехе разделочный инвентарь для мясной продукции не имеет специальной маркировки, нарушена периодичность (1 раз в 6 месяцев) проведения производственного контроля за пищевой продукцией на наличие патогенных микроорганизмов (не представлены протоколы испытаний за 2019 год), к работе допущен персонал, не имеющий личной медицинской книжки установленного образца, в которую заносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации, а именно: в представленном списке работающих в столовой ИП Суворовой Л.Н. указано 6 человек, из которых только на 5 представлены личные медицинские книжки, (отсутствует личная медицинская книжка на повара Маловцеву В.О.), не соблюдается порядок организации проведения периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза в соответствии с Перечнем работ и требованиями части 3 приложения N 3 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные (обязательные) и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения предварительных (обязательных) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", а именно: не представлены списки контингентов, поименные списки работников, подлежащих мед. осмотрам, заключения и заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра. ... Подробнее..