Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Вода питьевая отобранная 14012021г из водопроводной сети на пищеблоке МКОУ «Залиманская ООШ» по адресу Воронежская область Богучарский район сЗалиман улМалаховского д61а по химическому составу обобщенные показатели жесткость общая не соответствует требованиям табл2 пп341 п34 раздела 3 СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» с изменениями на 2 апреля 2018 года жесткость общая превышает величину гигиенического норматива в 201 раза результат исследования 141±21 мгэквл гигиенический норматив 7 мгэквл ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно не прокаливают в духовом шкафу что является нарушением п512 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»2 Допускается использование разделочных доски из пластмассы что является нарушением п412 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»3 С целью контроля за соблюдением технологического процесса ежедневно не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленных блюд отсутствует проба завтрака за 4122020год что является нарушением п1411 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»4 Производственные столы установленные в пищеблоке не оборудованы гигиеническим покрытием устойчивым к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающим требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами что является нарушением п45 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»5 Отсутствует маркированная емкость для хранения фруктов что является нарушением п410 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» ... Подробнее..