Выявленные нарушения: работники магазина склада «Елена» в количестве 9 человек работа которых непосредственно связана с хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции допущены к работе без прохождения периодического медицинского осмотра согласно предъявленных личных медицинских книжек медицинский осмотр работниками пройден в январе 2020 года срок очередного медицинского осмотра январь 2021г
пищевая продукция не упакованная в потребительскую упаковку котлеты «Домашние» производства г Электрогорск5кг по цене 14460 рубкг котлеты «ЛюляКебаб» классический 5 кг по цене 15590 рубкгблинчики без начинки 5 кг по цене 10070 рубкг котлеты «Приосколье Ножка куриная»1 кг по цене 12640 рубкг пельмени «Оригинальные» 1 кг по цене 154 рубкг Блинчики мясом треуг 25кг по цене 12640 рубкг реализуется без доведения информации потребителям отсутствуют листкивкладыши
в складском помещении для хранения пищевых продуктов не осуществляется контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в имеющемся психрометре влажная шкала на момент проверки была сухой журналы не ведутся
не разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований ... Подробнее..