Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: установлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания населения а именно персонал пищеблока обеспечен специальной санитарной одежной в количестве менее трех комплектов на одного работника покрытие производственного стола для обработки мяса сырого требует замены так как нарушена целостность что не позволяет проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств допускается использование деформированной кухонной посуды 3 кастрюли по 10 л для кипячения воды для чая 1 кастрюля на 20 л для I блюд таз для фарша 2 друшлака столовая обеспечена не достаточным количеством тарелок из расчета менее двух комплектов на одно посадочное место используются разделочные доски овощи вареные овощи сырые рыба свежая хлеб из прессованной фанеры ежедневно школьники не получают мясо что подтверждается экспертным заключением 422 от 14122020 ... Подробнее..