Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню что является нарушением для контроля температуры готовых горячих первых вторых блюд напитков на раздаче и на столе отсутствует термометр на момент проверки дезинфекции столовой посуды после завтрака не проводилась согласно журнала бракеража готовой кулинарной продукции за 0110122020г произведена выдача пищи с подписью одного человека бракеражной комиссии не ведутся графы «результаты органолептической оценки и степени готовности блюда кулинарного изделия» не указывается час изготовления блюда ... Подробнее..