Выявленные нарушения: в туалетах для мальчиков и девочек искусственное освещение содержится частично в неисправном состоянии имеются из 3 ламп по 1 в неисправном состоянии В складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха
В складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха Нарушения устранены в рамках проверки выдача предписания не требуется ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: 1. В технологическом процессе используется посуда непредназначенная для контакта с пищевой продукцией (таз с маркировкой «картофель»), что является нарушением ст.17 федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, и не соответствуют требованиям п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Допускается применение кухонной посуды не в соответствии с ее маркировкой (в тазу с маркировкой «сахар» хранится тертая морковь), что является нарушением ст.17 федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, и не соответствуют требованиям п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции отбирается не в полном объеме, а именно отсутствует «салат витаминизированный с капустой», что является нарушением ст.17 федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999 N 52-ФЗ, и не соответствуют требованиям п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». ... Подробнее..