Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: питания обучающихся фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню в ежедневном вывешенном в обеденном зале меню не указана калорийность порции на момент проверки не исправна система приточновытяжной вентиляции в журнале бракеража готовой пищевой продукции не указана дата изготовления блюда не ведется графа «органолептическая оценка блюда» согласно экспертного заключения 54 от 11022021г филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском Бобровском Каменском Каширском Острогожском районах температура горячего блюда 1чай с сахаром имеет температуру на линии раздачи 52C гигиенический норматив не ниже 75 C температура горячего блюда 2суп вермишелевый имеет температуру на линии раздачи 51C гигиенический норматив не ниже 75 C Не соблюдаются выполнения норм питания в соответствии с накопительной ведомостью за рационом питания учащихся 14 классов сравнении со среднесуточными нормами питания установлено что отклонение в от нормы составляет свежие овощи 47 молоко167 сухофрукты333 ... Подробнее..