Выявленные нарушения: 1Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности 2Окна в игровых не оборудованы москитными сетками 3Первое блюдо отбирается в количестве менее 100 г 4Кухонная посуда кастрюли для 1 блюд не имеют маркировку Нарушения в ходе проверки устранены выдача предписания не требуется ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: Столы для разделки сырого мяса, сырой рыбы, овощей вареных и гастрономии не цельнометаллические; в складском помещении отсутствует оборудование для контроля температуры и относительной влажности; допускаются встречные потоки чистой и грязной посуды; мытье кухонной и столовой посуды осуществляется в одной трехсекционной ванне; в помещениях пищеблока задействованных в приготовлении холодных блюд не установлено бактерицидное оборудованиедля обеззараживания воздуха
Столы для разделки сырого мяса, сырой рыбы, овощей вареных и гастрономии не цельнометаллические; в складском помещении отсутствует оборудование для контроля температуры и относительной влажности; допускаются встречные потоки чистой и грязной посуды; мытье кухонной и столовой посуды осуществляется в одной трехсекционной ванне; в помещениях пищеблока задействованных в приготовлении холодных блюд не установлено бактерицидное оборудованиедля обеззараживания воздуха ... Подробнее..