Причина проверки: иное.
Выявленные нарушения: Товаросопроводительная документация на молсырье заполнена не должным образом, что не позволяет осуществить прослеживаемость сроков годности. Перевозка молока сырого осуществляется в неопломбированных емкостях. Не представлены документы подтверждающие прохождение работником медицинского осмотра. Установлен факт хранения инструментов неиспользуемых в технологическом процессе, что может привести к загрязнению пищевой продукции (сырья). Ответственными за данные, правонарушения, выявленные в ходе проверки являются; должностное лицо Председатель СППК "Лидер" Гукасян А.Р. ... Подробнее..