Выявленные нарушения: выявлены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения для контроля соблюдения температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании используется термометры однако результаты контроля не заносятся в журнал учета температурного режима холодильного оборудования уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения и вида работ По утвержденному меню нормы питания калорийностьне соответствуют требованиям занижены Нарушения в ходе проведения проверки устранены выдача предписания не требуется ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: протокол 26 от 17062021 постановление 25 от 17062021 штраф 15000 рублей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: изготовление продукции производится по технологическим картам не разработанным не утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом масса порций для возрастной категории 7 11 лет по организованному меню занижена по второму блюду мясное рыбное блюдо из мяса птицы на пищеблоке в зоне приготовления холодных блюд отсутствовал прибор для обеззараживания воздуха на пищеблоке допущено использование посуды для приготовления блюд кастрюли ведра емкости под салаты выполненной не из нержавеющей стали с дефектами и механическими повреждениями на пищеблоке мытье столовой и кухонной посуды проводится совместно ... Подробнее..