Выявленные нарушения: нарушения санитарноэпидемиологических требований а именно заместитель директора по АХР допущен к работе с истекшим сроком прохождения гигиенического обучения не представлены сведения об обследование на COVID19 методом ПЦР охранников ООО ЧОП «СТРАЖ02» контракт 2 от 04012021г и заместителя директора по АХР В игровой 2 на открытом окне отсутствует москитная сетка В соответствии с протоколом испытаний 2775 от 08062021г в представленном на исследование образце дезинфицирующего раствора «ЖАВЕЛЬ СОЛИД» содержание активного хлора завышено в 16 раза результат испытаний 0025 при заданном значении 0015 протокол отбора 1055 от 040621г Инструкции 514 по применению средства «ЖАВЕЛЬ СОЛИД» фирмы «Евротаб Операсьон» Данное подтверждается экспертным заключеним ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области 993 от 01072021 ... Подробнее..

Выявленные нарушения: перед входом в обеденный зал установлено 4 раковины для мытья рук из расчёта 1 кран на 33 посадочных места при нормируемом показателе 1 кран на 20 посадочных мест умывальники перед обеденным залом не обеспечены горячей водой отделка стен лестничного марша в помещении пищеблока имеет дефекты и повреждения около окна стена кирпичная без гигиенического покрытия кирпичная кладка в горячем цехе в зоне мойки сырых овощей стена кирпичная без гигиенического покрытия отмечаются следы протекания на потолке лестничного марша и сырого цеха что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств отсутствуют мойки для сырых овощей отсутствуют производственные столы для чистой столовой посуды чистые тарелки складируют на письменных столах ... Подробнее..