Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения требований санитарного законодательства при организации питания населения детей а именно на пищеблоке при изготовлении картофельного пюре не используется механическое оборудование оборудование отсутствует в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции отсутствуют записи оценки по органолептическим показателям каждого блюда оценка проводится совместно для всех блюд Выявленные нарушения подтверждаются экспертным заключением ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области” 60 от 10122020г ... Подробнее..