Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: недостаточно количество раковин для мытья рукс подводкой холодной воды перед входом в обеденный зал установлено 5 раковин из расчёта 1 кран на 24 посадочных места при нормируемом показателе 6 раковин из расчета 1 кран на 20 посадочных мест отверстие вытяжной вентиляционной системы не закрыто мелкоячестой полимерной сеткой моечные ванны для мытья кухонной посуды установленные в горячем цехе не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки моечные ванны для мытья стаканов с нарушенной целостностью имеются следы протечек поднос используемый для прокаливания столовых приборов в духовом шкафу изношен не имеет гигиенического покрытия следы ржавчины ... Подробнее..