Выявленные нарушения: Не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов питания в складском помещении и торговом зале.Персонал торгового павильона 6 человек, не пройден медицинский осмотр и аттестации по программе санитарного минимума знаний у Шабалиной Л.Н (17.10.2018г)
В торговом зале выкладка молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов и не сопровождается надписью «Продукты без заменителя молочного жира»,
Допущена к реализации свежезамороженная рыба (скумбрия в количестве 4 кг. , путассу в количестве 3,5 кг. , мясо свинины в количестве 7 кг.,пельмени «Домашние» -2кг) без сопроводительной документации, подтверждающей ее качество и безопасность, без маркировочных ярлыков с указанием необходимой информации (производитель, дата выработки, условия хранения) ... Подробнее..