Выявленные нарушения: в магазине осуществляется продажа молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов. При этом информационная надпись «Продукты без заменителя молочного жира» имеется на всех витринах с молочной продукцией. Выкладка молочных продуктов не позволяет визуально отделить молочные продукты от иных продуктов (содержащих заменитель молочного жира). Перечисленное является нарушением п.33.1 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55.
1) в реализации выявлена продукция с истекшими сроками годности: 1) соус майонезный сметанный с грибами 6 уп. весом 0,025 кг. стоимостью 9 руб./уп.; 2) плавленый сыр «Хохланд сливочный» 0,4 кг. стоимостью 208 руб.; 3) котлеты по-домашнему со спагетти весом 0,3 кг. стоимостью 104 руб. Вся продукция снята с реализации и утилизирована. Составлен акт от 14.11.2019 г. Перечисленное является нарушениями п. 8.24 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», ст. 15 Федерального Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 7, 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2) согласно протоколу лабораторных исследований №6046 от 20.11.2019 г. и экспертному заключению №222 от 27.11.2019 г. проба птицепродукта «П/ф для чахобили и шашлыка «Приосколье» полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров натуральный замороженный, производства АО «Приосколье» РФ, Белгородская область, Новооскольский район, ст. Холки, дата изготовления 27.09.2019 г. и сроком годности при относительной влажности 80-90% и t хранения выше - 18 C не более 6 месяцев признана не соответствующей гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, а именно количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов- 1,7х 10 в 5 степ. При нормативе не более 1х10 в 6 степ. КОЕ/г, БГКП обнаружены в 0,0001 г., что не соответствует ... Подробнее..