Причина проверки: Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 №944.
Выявленные нарушения: 2. На момент проверки установлено, что в группе № 1 «Звездочки» пищевые отходы собираются в промаркированное ведро без крышки,
3. В здании МБДОУ детский сад общеразвивающего вида № 96 по адресу г.Ангарск, микрорайон 12, дом 15 имеются нарушения целостности поверхности на стенах в прачечной, имеется расхождение швов линолеума в буфетной группы № 6 «Капельки», отслоение окрасочного слоя в шкафу для хранения посуды в группе № 7 «Непоседы», отслоение окрасочного слоя в шкафу для хранения уборочного инвентаря в группе № 5 «Радуга», что препятствует качественному проведению генеральной уборки общеразвивающего вида № 96 световые проёмы в групповых не оборудованы шторами светлых тонов со светорассеивающими и светопропускающими свойствами, производственные столы деревянные с металлической рабочей поверхностью,
9. Используемая разделочная доска «КВ» с трещиной, что не соответствует требованиям п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.
10.В горячем цехе разделочные доски и ножи хранятся на удалении от технологических столов,
11. Поточность технологических процессов нарушена, в складе установлен шкаф для хранения хлеба, данное размещение шкафа не исключает встречные потоки сырой и готовой продукции,
12. Высота нижней полки стеллажа для хранения чистой кухонной посуды 31 см.,
13. Спецодежда хранится в шкафу загрузочном тамбуре на крючках,
14. Витаминизация третьих блюд проводится, согласно журналу витаминизации количество витамина С на 1 порцию в среднем 0,0325 гр,
15. Отсутствует технологическая карта на блюдо «фасоль красная»
проба № 8554 «Обед из 4 блюд» не соответствует требованиям
18. При проведении экспертизы о соответствии (не соответствии) санитарно- эпидемиологическим и гигиеническим требованиям программ, методик, режимов воспитания и обучения детей в дошкольных учреждениях (экспертное заключение № 1ОИ1002 от 20.12.2019г.) установлено, что занятия по физическому развитию для детей в 4, 6 и 8 группах проводятся 2 раза в неделю, ...
Подробнее..