Выявленные нарушения: при приготовлении пищи картофельного пюре картофель чистится в ручную не используется технологическое оборудование картофелечитсканедостаточно столов для обработки сырях продуктов на одном столе идет обработка готовой и сырой продукции На основании заключения по бланкам личных мед Книжек 21от 29042021г выданное органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» допущены работники без прохождения гигиенического обучения ст 36 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999 N 52ФЗнарушение СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» за 27042021 не отобрана суточная проба в журнале последняя дата отбора 26042021г фотография прилагается ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушение законодательства в сфере образования ... Подробнее..